“Son Satış” tarihi genellikle bu süre zarfında sona erecektir, ancak yumurtaların kullanımı tamamen güvenli olacaktır. Yumurtaları her zaman kartonun üzerindeki “Son Satış” veya EXP (son kullanma) tarihinden önce satın alın.
Onları güvende tutmak için yumurtaları doğrudan eve götürün ve hemen 40 °F veya biraz daha düşük sıcaklıktaki buzdolabında saklayın. Bunları kartonlarının içinde bırakın ve buzdolabının kapısına değil, en soğuk yerine koyun. Katı pişirmeden sonra yumurtalar buzdolabında bir hafta saklanabilir.